فئات
اخرى

فحص الوقاية من الامراض

USA ADVANCED FOOD SENSITIVITY TEST

اختبار حساسية الأطعمة الأمريكي المطور

حزمة من الاختبارات للكشف عن حساسية الطعام الكامنة مع مؤثرات خاصة عن طريق إرساله إلى المختبر في الولايات المتحدة وهو فعَّال وذات دقة عالية

الغذاء ضروري لتقوية الجسم وإصلاح الأعضاء المختلفة، والتي يجب أن تكون بكمية كافية ومتنوعة مما يُمكِّنُنَا من الحصول على صحة جيدة دون مرض لكن في نفس الوقت طعام مناسب للآخرين قد لا تكون مناسبة لجسمنا لأن نظام المناعة لدينا لا يقبل سيصبح هذا الطعام سامًا بدلاً من ذلك لكن في نفس الوقت الطعام المناسب للآخرين قد لا يكون مناسباً لأجسامنا لأن نظام المناعة لدينا لا يقبل عندها سيصبح هذا الطعام سامًا بدلاً من ذلك

alergias-alimentares
unnamed (4)

ما هي حساسية الأطعمة الكامنة؟

تحدث حساسية الطعام الكامنة (المعروفة أيضًا باسم الحساسية الغذائية المزمنة)، بسبب الأجسام المضادة للغلوبولين المناعي (G (IgG التي ينتجها الجسم لمقاومة الطعام ردة الفعل والحساسية لا تحدث بسرعة بعد تناول الطعام وبشكل ملحوظ عند مقارنته بالحساسية الطبيعية (الحادة) هذه النقطة هي نقطة مهمة تجعل الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض لا يعرفون سببها، ولا يعرفون ما إذا كانت الحساسية الغذائية قد حدثت آلية حساسية الطعام الكامنة تبدأ عندما نستهلك طعامًا لدى خلايا الدم البيضاء حساسية منها (خلايا الدم البيضاء) فإنها تُوجِد أجسامًا مضادة خاصة بالطعام الذي لدينا حساسية تجاهه في الجهاز الهضمي بالنسبة للأغذية غير المسببة للحساسية، يتم امتصاصها من خلال جدار الأمعاء الدقيقة من أجل تغذية أجزاء مختلفة من الجسم عبر مجرى الدم بشكل طبيعي لكن الطعام الذي يتحسس من الأجسام المضادة مع الأطعمة التي تسبب الحساسية تُشَكِّل جُزَيئات تسبب الالتهاب فتنتقل إلى أجزاء مختلفة من الجسم وتسبب التهابًا في الجسم في نقاط مختلفة، والأعراض التي تحدث بسبب الحساسية على حسب نوع الطعام حيث أنها تختلف من شخص لآخر

shutterstock_1043515558

أعراض حساسية الأطعمة الكامنة

طبيعة الحساسية الغذائية الكامنة غالبًا ما تظهر الأعراض بطريقة لا نعرف سببها، ونوع الحساسية الغذائية، كما توجد حساسية مزمنة متكررة مع تفاعلات الحساسية الكامنة هناك أعراض يمكن أن تظهر في نقاط مختلفة تبدأ في الجهاز الهضمي، مثل: انتفاخ البطن، المغص، التهاب المعدة، غالبًا مع تجشؤ أو ريح، إمساك، ظهور حب الشباب الالتهابي، أو التهاب تحت الجلد في أجزاء مختلفة من الجسم، مثل الوجه والظهر، والأطراف بما في ذلك حكة في الحلق وأسباب غير معروفة مثل: الصداع المزمن، والصداع النصفي، وآلام المفاصل، سيلان الأنف

هذه الأعراض غالباً ما تظهر على المرضى دون معرفة السبب من قبل لأنها ناتجة عن حساسية الطعام الكامنة بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الحساسية الكامنة على إفراز الهيستامين كما يحدث في الحساسية الحادة وتناول مضادات الهيستامين لا يساعد على تحسين الأعراض بل نحتاج إلى معرفة الحساسية الغذائية ونوع الطعام الذي يجب علينا تجنبه من أجل القضاء على هذه الأعراض بشكل أفضل

shutterstock_1042083313
2348-

كيف يحدث حساسية الاطعمة ؟ 

  • وراثي بسبب وجود نظام مناعي عالي في الجسم لبعض الأطعمة
  • وجود خلل في الجهاز الهضمي، سواءً من حيث أن الجهاز المناعي للجهاز الهضمي ليس صحياً،  أو أن الجهاز الهضمي غير فعَّال، أو نظام امتصاص الطعام غير طبيعي
  • اختلال توازن البكتيريا المعوية عادةً في أمعاءنا. هناك 3 أنواع من الميكروبات: البكتيريا المفيدة، البكتيريا المسببة للأمراض والخميرة. إذا قَلَّة كمية البكتيريا المفيدة، كما هو الحال في الأشخاص الذين يتناولون المضادات بانتظام فإنها تتسبب في موت البكتيريا الجيدة أو تقل كميتها، في المقابل نجد أن كمية الخميرة تزداد في الأمعاء مما تتسبب في تسرب الغشاء المخاطي المعوي حيث يتم امتصاص بعض الأطعمة المُنَشِّطة لجهاز المناعة والذي يمكن أن يسبب الحساسية

الاعراض الناتجة عن حساسية الاطعمة 

  • الجهاز العصبي: الصداع النصفي، الصداع، الاكتئاب، القلق، التعب، وقلة التركيز (فرط النشاط)
  • الجهاز التنفسي: التهاب الأنف، التهاب الجيوب الأنفية، والربو
  • الجهاز العضلي الهيكلي: الروماتيزم، آلام المفاصل، وآلام العضلات
  • الجهاز الهضمي: التقيؤ، الانتفاخ، التشنجات البطنية، الغثيان، الإمساك، الإسهال، مشاكل التحكم في الوزن، والمغص
  • الجلد: الشرى، التهاب الجلد، الحساسية، الأكزيما، والطفح الجلدي، والمزيد
การตรวจหาภูมิแพ้อาหารแอบแฝง

كيف تكتشف ردود فعل حساسية الاطعمة ؟ 

لدينا في مركز نوفافيدا لمكافحة الشيخوخة خدمة اختبار الحساسية للأغذية باستخدام اختبار حساسية الأطعمة الأمريكي المطور (132 عنصر غذائي)، وذلك بأخذ عينة دم لإختبار (IgG) في الدم باستخدام تقنيات خاصة في الولايات المتحدة مع التكنولوجيا الحديثة وبشهادة عالمية للعثور على الحساسية الخفية في الأطعمة (وجميع المواد الكيميائية 132 نوع)، والتي يمكن ضمان نتائجها وبدقة عالية

shutterstock_754403641

لدى مركز نوفافيدا لمكافحة الشيخوخة أخصائيين يقدمون التوجيه الشامل عند معرفة نتيجة أي مجموعة من الأطعمة التي تسبب الحساسية، وتشمل التوجيهات على التغذية والرعاية الذاتية المناسبة، وإيجاد مغذيات بديلة للمجموعات الغذائية الغير صالحة للأكل

“من حيث معلومات التغذية والرعاية الذاتية المناسبة للعثور على العناصر الغذائية البديلة للمجموعات الغذائية التي لايمكن تناولها “